Бизнес план виноградника на 1 га

Порядок размещения кустов на винограднике

Известны следующие способы размещения кустов на винограднике: неправильный (бессистемный) и рядовой.

Неправильная посадка кустов на винограднике сохранилась кое-где на старых виноградниках и должна быть изжита. Нужно применять рядовую посадку винограда, как обеспечивающую возможность применения механизации ухода за виноградником. В зависимости от расположения кустов в рядах, рядовая посадка может быть прямоугольной, квадратной или шахматной. Наиболее часто теперь применяют прямоугольную посадку, т. е. такую, когда кусты сажают в местах пересечения прямых линий. Расстояния между кустами в ряду и между рядами (густота посадки кустов) различны в зависимости от района, сорта и других условий.

Густота посадки выражается в площади питания отдельного куста (в кв. метрах) и в количестве кустов на гектар. Число кустов на 1 га определяется по формуле х = 10 000/а #8901; б, где а - расстояние между рядами, б - расстояние между кустами в ряду.

На старых виноградниках число кустов на гектаре сильно варьирует: от 400-600 в Средней Азии до 10 000 на Южном берегу Крыма, в Дагестане и других районах СССР.

В южных районах, на плодородных орошаемых почвах, где кусты отличаются большей силой роста, необходимо им давать и большие площади питания. На сухих, каменистых почвах южных районов, при отсутствии полива и культуре сравнительно слабо растущих сортов, корневая система и надземная часть кустов развиваются медленно и слабо. В этих случаях нецелесообразно давать кустам большую площадь питания, так как они не смогут ее быстро освоить и не дадут достаточно высокого урожая с гектара. Тем не менее при решении вопроса о площади питания необходимо учитывать возможность применения механизации на винограднике. Поэтому расстояние между рядами должно быть 2-2,5 м, а между кустами в ряду не менее половины этого расстояния. В Средней Азии при культуре сильнорослых сортов на орошаемых землях ряды можно размещать на 3-4 м один от другого, а в горных районах на каменистых сухих почвах при тросовой тяге на 1,5-2 м.

Расстояние между кустами зависит от природных условий места, биологических особенностей сорта. Оно находится в связи с общим комплексом агротехнических приемов (система культуры, формировка, обрезка и т. д.), направленных на лучшее использование земельной площади и света. При этом надо иметь в виду, что для получения высоких урожаев винограда важнее вырастить больше плодоносных побегов, чем кустов.

В основных районах виноградарства придерживаются примерно следующих расстояний между рядами и кустами в ряду: в северных районах между рядами 2,5 м и между кустами 1,5 м; в Молдавской и Украинской ССР соответственно - 2,25 м и 1,25 м; в Грузинской ССР 1,5 м и 1,25 м; в Азербайджанской ССР в условиях орошаемого виноградарства 2,25-2,5 м и 1,5-1,75 м, а в районах неорошаемого виноградарства 2 м и 1,5 м; в Узбекской ССР в условиях орошаемого виноградарства расстояние между рядами 3 м, между кустами для слабо растущих сортов 2 м, средне растущих 2,5 м и сильно растущих 3 м.

Для того чтобы быстро и точно устанавливать число кустов на гектаре при разной площади питания, следует пользоваться таблицей 7-8.

Таблица 7-8. Количество кустов на 1 га при разном расстоянии между рядами и кустами (по П. В. Коробцу)

Расстояние между рядами (в м)

Расстояние между кустами в ряду (в м)

Число рядов на 5 га (клетка)

Бизнес идея выращивание винограда

Если вы проживаете в сельской местности и планируете заняться бизнесом, соответствующим вашим условиям проживания и стилю жизни, тогда можно рассмотреть такую бизнес идею как выращивание винограда.
Выращивание винограда перспективный бизнес, не ограничивающийся исключительно выращиванием. Как перспективу роста бизнеса можно рассматривать еще виноделие и организация небольших фирменных винодельческих хозяйств. За границей выращивание винограда и виноделие давно не отделимы. Это рентабильный бизнес, но срок окупаемости по сравнению с другими видами бизнеса намного больше – не менее 2-6 лет. Ведь с высадкой молодняка, урожая следует ждать не менее чем через год. То есть это бизнес с долгосрочными вложениями. Но, тщательно ухаживая за виноградником, спустя 5-6 лет, рентабильность можно довести до 150%. Преимущество выращивания винограда над другими сельскохозяйственными культурами состоит в его неприхотливости, то есть почва не обязательно должна обладать специфическими характеристиками. Конечно, чем богаче почва тем лучше и богаче букет винограда, но если вы ставите цель –вырастить виноград, то он может вырасти практически на любой почве.

Сумма вхождения в виноградарский бизнес с учетом содержания молодого виноградника в южных районах РФ на площади в 1 га может составить от 500 000 до 1 млн. рублей (в зависимости от региона). Согласно подсчетам специалистов, приблизительный урожай в 5000 кг с 1 га окупает затраты на виноградник. Данный объем под силу многим, а если увеличить урожай до 10-11 т. с 1 га, то можно утроить прибыль.

Для того чтобы заняться виноградарством необходимы следующие составляющие:

• участок земли с возможностью полива (не менее 4 раз за сезон);
• солнце, необходимое для полноценного созревания винограда, либо же штучно созданные условия для созревания винограда;
• подвальное помещение или холодильное оборудование для хранения ягод.

Существует множество способов выращивания винограда. Среди наиболее эффективных:

1.Тепличное выращивание винограда. Данный способ является самым оптимальным и безопасным способом. Выращивание винограда в данном случае не имеет сезонного ограничения и предохраняет виноград от погодных условий и мороза. Кстати, любой виноградник следует укрывать в пленку на зимнее время.

2. Выращивание винограда из грунтовых отводков. В данном случае, виноградную лозу или отводок укладывая в землю прикапывают дополнительным слоем песка (10-15 см.). После укоренения, отделяют и высаживают в постоянном месте.

3.Выращивание винограда из черенков. Это наиболее распространенный и надежный способ.

4. Выращивание винограда в контейнерах до высадки его в открытый грунт.
Для обеспечения постоянным доходом, можно закупить разные сорта винограда с различным сроком созревания, как ранние, так и поздние.

В уходе за виноградом необходимо правильно и вовремя сделать обрезку, а также удалять сорняки, поддерживать почву в рыхловатом состоянии, проводить сезонные мероприятия по прореживанию гвоздей, чеканке лоз, кольцевании побегов и т.д.

В целом, выращивание винограда довольно трудоемкий и интересный бизнес, который подойдет для терпеливых людей. Конечно, очень важно ознакомится с литературой по выращиванию винограда. Но как только вы соберете первый урожай, оцените результаты своего труда, тогда скорее всего увеличите размеры своих виноградных владений. Желаю удачи в постижении особенностей виноградарства, ведь как говорится в древней поговорке: “In vino veritas”(Истина в вине).

Также будет интересно ознакомится с информацией о бизнес идее (Выращивание клубники )

Поделиться:

Добавить комментарий Отменить ответ

Виноградарство – бизнес для деревни

Виноград очень благодарное растение, при небольшом уходе оно дает большие и стабильные урожаи, а собственный виноградник, это возможность иметь хороший дополнительный доход, а то и организовать собственный бизнес в деревне (разница в размерах виноградника).

Своего опыта для написания качественных статей на эту тему у меня маловато, поэтому я постоянно буду цитировать своего отца, уже много лет занимающегося на собственном приусадебном участке разведением винограда и виноделием.

Правда, у моих родителей основной бизнес – сдача комнат отдыхающим в Крыму (об этом статья будет ближе к курортному сезону), но и виноград ежегодно приносит хороший дополнительный доход. Кстати, все фото к этой статье, сделаны моей мамой.

Как можно превращать виноград в деньги

Вариантов заработка на винограде немало, не зря это растение культивируется уже не одно тысячелетие:

• продавать его;
• продавать посадочный материал;
• делать вино на продажу ;
• сок – частникам выгоднее пускать его на вино;
• масло из виноградных косточек (очень полезно для кожи, поэтому, если хотите сэкономить на косметике. купите такое на винзаводе);
• изюм или кишмиш (это скорее бизнес для жарких стран).

Я намерена посвятить данной теме две статьи – первую о виноградарстве, вторую — о виноделии. Скептикам, сразу напоминаю, что Россия, это не только Московская область и Сибирь, это еще и Дон, низовья Волги, Кавказ и другие южные регионы, где виноградная лоза чувствует себя более чем хорошо. Кстати, Россия по производству вина находится на 11 месте в мире.

Чтобы виноградник приносил прибыль, еще до его закладки нужно точно решить, на чем вы будете специализироваться, потому что столовые сорта не годятся для производства вина, а винные не подходят для продажи в свежем виде (не так красивы, плохо хранятся и не переносят дорогу). Выбор зависит от многих причин: рынков сбыта, климата и т.д.

Вам повезло, если живите вблизи курортных мест. Тут, выращивая ранние сорта, можно иметь хороший доход. В противном случае, потребуются затраты на транспорт и виноград, хорошо переносящий перевозки и имеющий большой срок хранения (некоторые сорта лежат всю зиму).

В любой зоне лучше всего продаются самые ранние сорта. Первый урожай самый дорогой. Чтобы виноград хорошо продавался, выбирают сорта с нарядной кистью. Причем, в последние годы лучше всего идут на рынке розовые бескосточковые. Сейчас появились хорошие американские сорта с вкусной ягодой (Юпитер, Сатурн, Нептун).

Если вы решили, что основной доход вам будет приносить виноделие, то для виноградника понадобится посадочный материал соответствующих сортов. Их очень много, но чтобы из года в год производить вино примерно одного вкуса, лучше сажать не больше 2-3. Лично меня привело в полный восторг вино из американского изабеллового винограда «Лидия».

Сейчас выведено множество сортов морозоустойчивого винограда. Это не говорит о том, что он спокойно перезимует на воздухе, как яблоня. Нет, его придется укрывать на зиму, но зато он успеет вызреть даже в течение короткого лета средней полосы России, а с применением укрывных материалов и теплиц, даст неплохой урожай даже в Сибири. Все это значит, что можно хорошо зарабатывать, специализируясь на выращивании и продаже посадочного материала.

Виноград для разведения в России вполне перспективен. Тут хорошие почвы, меньше паразитов и проведена большая селекционная работа по выведению морозостойких сортов. Например, пару лет назад в Ульяновске проходила выставка, где демонстрировалось 200 (!) сортов винограда, выведенных специально для России.

До сих пор у большинства наших дачников и владельцев загородных домов на участках винограда или нет или это старые неприхотливые сорта, в основном изабеллового типа, с мелкими ягодами. Так что ниша пока почти свободна и потенциальных покупателей очень много.

В Новочеркасском институте виноградарства выведен великолепный сорт Восторг, на основе которого было создано еще несколько интересных для выращивания в РФ сортов, к примеру – (Кеша, Талисман, Восторг красный, Восторг мускатный.

Успех дела во многом зависит от посадочного материала. Искать его нужно у местных виноградарей. Причем не просто на рынке или почтой, а съездить и посмотреть, как все растет, проконсультироваться насчет почв, сроков посадки, обрезки, укрывания и прочих тонкостей.

Работы на винограднике в течение сезона

1. Весной после заморозков открывают лозу.
2. Поднимают и привязывают.
3. Обломка и Нормирование — выламывают слабую и лишнюю лозу.
4. Обрезка (в зависимости от сорта).
5. Чеканка — обламывают последние 2-3 листа для лучшей закладки урожая.
6. Выламывание пасынков для формировки куста.
7. Нормирование завязей (оставляют, сколько может выдержать куст, в зависимости от развития лозы).
8. Первое опрыскивание от грибковых заболеваний перед цветением.
9. Второе опрыскивание — «по гороху» (ягоды еще мелкие и зеленые).
10. Третье – не обязательно, в зависимости от состояния растений.
11. Обрезка кистей (если они слишком большие).
12. Подкормки несколько раз в течение сезона, прикорневые и по листьям (калийными удобрениями – после сбора урожая чтобы лоза скорее созрела).
13. Сбор урожая.
14. Обрезка (если виноград укрывной, если нет, то обрезку проводят весной).
15. Укрытие на зиму.

Виноградник в Крыму. Ноябрь

Чтобы виноград радовал стабильными урожаями, все эти работы выполнять необходимо, и выполнять в положенные сроки. Ошибки чреваты большими потерями. Например, если, желая скорее получить урожай с молодой лозы, оставить на ней много кистей, она все силы отдаст на их созревание, не успеет вырасти, окрепнуть и в следующие годы будет отставать в росте и давать слабые урожаи. Виноград дает первый урожай на 2-3 год, устойчивый с 5 лет. До этого все силы лозы надо пускать на рост, а не на формирование ягод.

Советую почитать книгу Николая Кюрдюмова «Умный виноградник для всех» и особенно главу: «Тонна винограда с сотки» о выращивании этой культуры в Волгограде.

Как продавать урожай

Если вы частник, а не фермер, никак не оформлены, то путей несколько:

• торговля из дома (удобна, если дом стоит на трассе или когда появились постоянные покупатели);
• по объявлениям в интернете и СМИ (так хорошо расходится посадочный материал);
• на рынках и ярмарках;
• продажа перекупщикам.

В районах, где развито виноградарство, перекупщики ездят прямо по домам и скупают урожай. Конечно, так вы заработаете меньше, чем торгуя самостоятельно, зато не придется тратиться на транспорт, горючее, оплату места на рынке, тару и пр. Да и экономия времени существенная.

В общем, считаю, что в теплом климате, выращивая виноград на продажу или вино, а в холодном – на посадочный материал, можно иметь стабильный доходный сельский бизнес. Следующая статья для рубрики «Бизнес в деревне » будет о виноделии (вот она ), чтобы ее не пропустить, подписывайтесь на RSS.

Источники: http://wine.historic.ru/books/item/f00/s00/z0000017/st028.shtml, http://xn----9sbekcig5bl2abp1j.xn--p1ai/biznes-ideya-vyrashhivanie-vinograda/, http://dengiledi.ru/vinogradarstvo-aktualnyj-biznes-dlya-derevni.html

Комментарии: 3

Поделитесь своим мнением