Скачать бизнес план мини пекарни





Как открыть свою мини-пекарню – пошаговая инструкция

3 августа , просмотров: 1932, Раздел: Бизнес идеи

Несомненно, мини-пекарни имеют огромное преимущество – всегда свежий хлеб, так как производство идет в малых масштабах. К тому же открыть свою мини пекарню – очень прибыльное (доход до 120 000 руб в месяц) и рентабельное дело (согласно Гильдии пекарей, рентабельность хлебных изделий – 10-15%, выпечки – 50%) .

По словам члена правления Гильдии пекарей в Ленинградской области Владимира Андреева, мини-пекарни имеют значительно преимущество: в магазины на реализацию поставляется только свежий, только испеченный хлеб из пекарни.

В данной статье мы рассмотрим бизнес-план мини-пекарни. Не стоит забывать о конкуренции, вы должны создавать что-то новое, к примеру, добавить выпечку из экзотических сортов хлеба.

Ниже нами будет подробно рассмотрена пошаговая инструкция открытия мини-пекарни.

Пошаговая инструкция открытия мини-пекарни

С чего начать открытие мини-пекарни? Конечно же, с поиска необходимого помещения. Важно, чтобы площадь и разделение цеха соответствовали нормам санитарно - эпидемиологических служб (СЭС). Для того, чтобы производить 1 тонну хлеба ежедневно вполне хватит помещения с площадью 150-200 кв.м.

Чаще всего предприниматели предпочитают открыть свою мини-пекарню в собственном помещении, купленном или построенном самостоятельно (в случае аренды оговаривается возможность последующего выкупа).

Ежемесячная арендная ставка помещения площадью 200 кв. м. в большом городе – 30000 - 120 000 рублей. Если вы хотите платить за аренду меньше, открывайте бизнес за чертой города.

Чтобы открыть свою мини-пекарню и заняться реализацией, необходимо получить разрешение от санитарно - эпидемиологической службы (СЭС), от инспекции пожарной и экологической, а также сертификат от Федерального агентства по тех. регулированию и метрологии. После сбора всех необходимых документов вы спокойно сможете заняться производством и продажей хлебных изделий.

3. Закупка оборудования.

Следующим пунктом бизнес-плана мини-пекарни является приобретение оборудования. На начальном этапе вам подойдут печи российского производства. Так же, во многих пекарнях используется ручной труд, это позволяет снизить расходы на оборудование.

Кроме печи вам потребуются: машина для замешивания теста и расстоечный шкаф (стоимость этих объектов примерно 1 260 000 руб.). Кроме того, необходимо будет приобрести машину для развозки готового продукта в места реализации.


4. Необходимое сырье и ассортимент.

На 1 тонну выпечки потребуется примерно 600-700 килограмм муки, стоимость которой около 9р. за килограмм. В каждом городе обязательно существуют несколько предприятий, занимающихся производством и продажей муки, из которых вы можете выбирать.

Что касается ассортимента, то для начала займитесь производством 4-5 разновидностей выпечки. Продумайте интересные рецепты и виды хлеба ещё перед открытием пекарни.

Открыть свою мини-пекарню невозможно без подпора необходимого персонала. Для подбора персонала существует несколько направлений: воспользоваться услугами кадровых агентств или нанять отдел кадров, который будет заниматься приемом и ведением персонала.

Профессиональные технологи помогут вам установить оборудования, а так же за определённое вознаграждение произведут пробную выпечку и поделятся с вами рецептами и своими умениями.

Решив, в одну или две смены вы планируете вести производство, вам понадобятся 2 или 4 пекаря. Кроме них в штате должен быть бухгалтер, водитель, и менеджеры, ответственные за распространение продукта (в начале производства этим может заниматься и директор).

Надеемся, что из нашей статьи вы узнали, как открыть свою мини-пекарню. Самое главное – использовать только качественное сырье и предлагать своим покупателям исключительно свежую и полезную выпечку.

Пример успешного открытия мини-пекарни:

Бизнес-план мини-пекарни 1

обращаем ваше внимание, что представленный ниже материал содержит лишь типовой бизнес план. Цифры, приведенные в нем, могут расцениваться лишь как ориантировочные, поскольку рынок и цены постоянно меняются. Вместе с тем, приведенный бизнес-план позволяет получить ясное представление о шагах, которые нужно будет предпринять для успешного запуска описанного бизнеса, и может служить хорошим шаблоном для подготовки собственного бизнес-плана.

Поскольку этот бизнес-план достаточно объемный, мы предлагаем вам скачать его текст для дальнейшего ознакомления.

Бизнес-план мини-пекарни 1

Получить предложения по открытию бизнеса, в этой сфере

Внимание! Все поля обязательны для заполнения!

*Статье более 5 лет. Может содержать устаревшие данные

Социальные комментарии Cackl e

Бесплатно задать вопрос эксперту портала openbusiness.ru

Баннеры и Франшизы

Отзывы о портале

Отзывы наших партнеров

Наборы для создания идей

Связаться с нами

Франшиза по металлолому «Тайммет Вторчер.

Satom.ru набирает обороты!

Бесплатный семинар в Уфе, Ижевске и Ульяновске

4 ключевых бизнес-навыка успешного предп.

Тайммет Вторчермет приглашает на бесплат.

Поделиться мнением, рассказать о собственном опыте или найти деловых партнеров Вы можете в сообществе Свой бизнес на Google+

2005- www.openbusiness.ru, Материалы сайта охраняются законом об авторском праве.
При использовании материалов сайта www.openbusiness.ru прямая, активная, видимая поисковикам ссылка ОБЯЗАТЕЛЬНА.
Разместить рекламу на сайте openbusiness.ru
Политика конфиденциальности
Обратная связь: contact@openbusiness.ru
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет.

Готовый бизнес план мини пекарня: образцы и примеры с расчетами.

Хотите открыть собственный бизнес или делаете домашнее задание в университете, а может быть вам просто интересна эта тема и Вам нужен бизнес план мини пекарня? – Тогда Вы пришли по адресу.

На нашем сайте мы собрали самую большую базу данных по различным бизнес планам, большинство из них идут с подробными расчетами и доступны для ознакомления абсолютно бесплатно.

Большинство доступных бизнес планов подходят для малого бизнеса, но есть и несколько проектов для среднего и даже крупного бизнеса. В любом случае помните, если вы хотите открыть собственный бизнес – Вам просто необходим хороший бизнес-план. Особенно это касается инвестиционных проектов, ни один инвестор не даст вам денег без хорошо обоснованного бизнес-плана.

Хотим обратить Ваше внимание, что у нас есть бизнес план мини пекарня, но это не готовый бизнес план, с которым Вы можете начинать действовать, это лишь пример, опираясь на который Вы можете составить свой собственный бизнес план.

Если вы не знаете, как составить бизнес план, а проект очень серьезный, то советуем Вам обратиться к специалистам, составляющим бизнес-планы, они сделают это быстро и профессионально. И не стоит это расценивать, как дополнительные затраты проекта, скорее это способ оградить себя от потери денег.

Примеры и образцы бизнес планов доступны для скачивания и на других сайтах в интернете, но практически нигде вы не найдете бесплатного готового бизнес план мини пекарня, так как он разрабатывается индивидуально под каждого человека.

Наш сайт поможет вам не писать бизнес план мини пекарня с нуля, а иметь уже какой-то каркас. Это будет на порядок быстрее, чем писать самому бизнес план с нуля. Конечно, большинство расчетов в бизнес план мини пекарня придется переделать, так как в примере используются данные не вашего города, а может быть даже и страны.

Даже если то, что мы предлагаем не совсем то, что Вам нужно советуем скачать образец бизнес план мини пекарня и ознакомиться с ним, возможно, вы почерпнете для себя что-то новое.

бизнес план мини пекарня состоит из следующих разделов:

  • резюме;
  • цели и задачи компании;
  • анализ ситуации на рынке;
  • производственный план;
  • маркетинговый план;
  • план организации управления;
  • финансовый план.

Скачивание с нашего сайта не требует никакой регистрации и абсолютно бесплатно.

Чтобы скачать бизнес план мини пекарня пройдите по следующей ссылке: http://finmart.kz/biznes-plany/skachat-biznes-plan/

Источники: http://bbcont.ru/idiabusiness/kak-otkryt-svoyu-mini-pekarnyu-poshagovaya-instrukciya.html, http://www.openbusiness.ru/html/dop6/bplan1-pekar1.htm/?nomobile=1, http://finmart.kz/biznes-plany/gotovyj-biznes-plan-mini-pekarnya-obrazcy-i-primery-s-raschetami/






Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Поиск по сайту

Категории

Наиболее читаемые

Бизнес план производства конфет

Как открыть цех по производству конфет Чтобы открыть далее...

Работа в интернете со статьями

Статьи о работе в интернете Все статьи о далее...

Работа для студентов работа в интернете на

Работадля студентов . 2971 вакансия Студенты представляют отдельную далее...

Популярные

Бизнес план организации спортивной организации (54)
Бизнес план резьба по дереву на станках с чпу (54)
Бизнес план дизайнерской одежды (53)
Бизнес план заточка инструмента (42)
Производство пастилы бизнес план (36)
Бизнес план курсы для беременных (35)

Интересно

Бизнес план для кофейни украина

Бизнес-план кофейни в Украине Опубликовано Март 21st, Если вы далее...

Образец бизнес план шиномонтажа образец пример

Бизнес план открытия шиномонтажа Благодаря хорошему бизнес-плану мы получили далее...

Бизнес план диспетчерской службы

Заработок на диспетчерской службе перевозок Если у вас уже далее...