Скачать бизнес план мини пекарни





Как открыть свою мини-пекарню – пошаговая инструкция

3 августа , просмотров: 1932, Раздел: Бизнес идеи

Несомненно, мини-пекарни имеют огромное преимущество – всегда свежий хлеб, так как производство идет в малых масштабах. К тому же открыть свою мини пекарню – очень прибыльное (доход до 120 000 руб в месяц) и рентабельное дело (согласно Гильдии пекарей, рентабельность хлебных изделий – 10-15%, выпечки – 50%) .

По словам члена правления Гильдии пекарей в Ленинградской области Владимира Андреева, мини-пекарни имеют значительно преимущество: в магазины на реализацию поставляется только свежий, только испеченный хлеб из пекарни.

В данной статье мы рассмотрим бизнес-план мини-пекарни. Не стоит забывать о конкуренции, вы должны создавать что-то новое, к примеру, добавить выпечку из экзотических сортов хлеба.

Ниже нами будет подробно рассмотрена пошаговая инструкция открытия мини-пекарни.

Пошаговая инструкция открытия мини-пекарни

С чего начать открытие мини-пекарни? Конечно же, с поиска необходимого помещения. Важно, чтобы площадь и разделение цеха соответствовали нормам санитарно - эпидемиологических служб (СЭС). Для того, чтобы производить 1 тонну хлеба ежедневно вполне хватит помещения с площадью 150-200 кв.м.

Чаще всего предприниматели предпочитают открыть свою мини-пекарню в собственном помещении, купленном или построенном самостоятельно (в случае аренды оговаривается возможность последующего выкупа).

Ежемесячная арендная ставка помещения площадью 200 кв. м. в большом городе – 30000 - 120 000 рублей. Если вы хотите платить за аренду меньше, открывайте бизнес за чертой города.

Чтобы открыть свою мини-пекарню и заняться реализацией, необходимо получить разрешение от санитарно - эпидемиологической службы (СЭС), от инспекции пожарной и экологической, а также сертификат от Федерального агентства по тех. регулированию и метрологии. После сбора всех необходимых документов вы спокойно сможете заняться производством и продажей хлебных изделий.

3. Закупка оборудования.

Следующим пунктом бизнес-плана мини-пекарни является приобретение оборудования. На начальном этапе вам подойдут печи российского производства. Так же, во многих пекарнях используется ручной труд, это позволяет снизить расходы на оборудование.

Кроме печи вам потребуются: машина для замешивания теста и расстоечный шкаф (стоимость этих объектов примерно 1 260 000 руб.). Кроме того, необходимо будет приобрести машину для развозки готового продукта в места реализации.


4. Необходимое сырье и ассортимент.

На 1 тонну выпечки потребуется примерно 600-700 килограмм муки, стоимость которой около 9р. за килограмм. В каждом городе обязательно существуют несколько предприятий, занимающихся производством и продажей муки, из которых вы можете выбирать.

Что касается ассортимента, то для начала займитесь производством 4-5 разновидностей выпечки. Продумайте интересные рецепты и виды хлеба ещё перед открытием пекарни.

Открыть свою мини-пекарню невозможно без подпора необходимого персонала. Для подбора персонала существует несколько направлений: воспользоваться услугами кадровых агентств или нанять отдел кадров, который будет заниматься приемом и ведением персонала.

Профессиональные технологи помогут вам установить оборудования, а так же за определённое вознаграждение произведут пробную выпечку и поделятся с вами рецептами и своими умениями.

Решив, в одну или две смены вы планируете вести производство, вам понадобятся 2 или 4 пекаря. Кроме них в штате должен быть бухгалтер, водитель, и менеджеры, ответственные за распространение продукта (в начале производства этим может заниматься и директор).

Надеемся, что из нашей статьи вы узнали, как открыть свою мини-пекарню. Самое главное – использовать только качественное сырье и предлагать своим покупателям исключительно свежую и полезную выпечку.

Пример успешного открытия мини-пекарни:

Бизнес-план мини-пекарни 1

обращаем ваше внимание, что представленный ниже материал содержит лишь типовой бизнес план. Цифры, приведенные в нем, могут расцениваться лишь как ориантировочные, поскольку рынок и цены постоянно меняются. Вместе с тем, приведенный бизнес-план позволяет получить ясное представление о шагах, которые нужно будет предпринять для успешного запуска описанного бизнеса, и может служить хорошим шаблоном для подготовки собственного бизнес-плана.

Поскольку этот бизнес-план достаточно объемный, мы предлагаем вам скачать его текст для дальнейшего ознакомления.

Бизнес-план мини-пекарни 1

Получить предложения по открытию бизнеса, в этой сфере

Внимание! Все поля обязательны для заполнения!

*Статье более 5 лет. Может содержать устаревшие данные

Социальные комментарии Cackl e

Бесплатно задать вопрос эксперту портала openbusiness.ru

Баннеры и Франшизы

Отзывы о портале

Отзывы наших партнеров

Наборы для создания идей

Связаться с нами

Франшиза по металлолому «Тайммет Вторчер.

Satom.ru набирает обороты!

Бесплатный семинар в Уфе, Ижевске и Ульяновске

4 ключевых бизнес-навыка успешного предп.

Тайммет Вторчермет приглашает на бесплат.

Поделиться мнением, рассказать о собственном опыте или найти деловых партнеров Вы можете в сообществе Свой бизнес на Google+

2005- www.openbusiness.ru, Материалы сайта охраняются законом об авторском праве.
При использовании материалов сайта www.openbusiness.ru прямая, активная, видимая поисковикам ссылка ОБЯЗАТЕЛЬНА.
Разместить рекламу на сайте openbusiness.ru
Политика конфиденциальности
Обратная связь: contact@openbusiness.ru
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет.

Готовый бизнес план мини пекарня: образцы и примеры с расчетами.

Хотите открыть собственный бизнес или делаете домашнее задание в университете, а может быть вам просто интересна эта тема и Вам нужен бизнес план мини пекарня? – Тогда Вы пришли по адресу.

На нашем сайте мы собрали самую большую базу данных по различным бизнес планам, большинство из них идут с подробными расчетами и доступны для ознакомления абсолютно бесплатно.

Большинство доступных бизнес планов подходят для малого бизнеса, но есть и несколько проектов для среднего и даже крупного бизнеса. В любом случае помните, если вы хотите открыть собственный бизнес – Вам просто необходим хороший бизнес-план. Особенно это касается инвестиционных проектов, ни один инвестор не даст вам денег без хорошо обоснованного бизнес-плана.

Хотим обратить Ваше внимание, что у нас есть бизнес план мини пекарня, но это не готовый бизнес план, с которым Вы можете начинать действовать, это лишь пример, опираясь на который Вы можете составить свой собственный бизнес план.

Если вы не знаете, как составить бизнес план, а проект очень серьезный, то советуем Вам обратиться к специалистам, составляющим бизнес-планы, они сделают это быстро и профессионально. И не стоит это расценивать, как дополнительные затраты проекта, скорее это способ оградить себя от потери денег.

Примеры и образцы бизнес планов доступны для скачивания и на других сайтах в интернете, но практически нигде вы не найдете бесплатного готового бизнес план мини пекарня, так как он разрабатывается индивидуально под каждого человека.

Наш сайт поможет вам не писать бизнес план мини пекарня с нуля, а иметь уже какой-то каркас. Это будет на порядок быстрее, чем писать самому бизнес план с нуля. Конечно, большинство расчетов в бизнес план мини пекарня придется переделать, так как в примере используются данные не вашего города, а может быть даже и страны.

Даже если то, что мы предлагаем не совсем то, что Вам нужно советуем скачать образец бизнес план мини пекарня и ознакомиться с ним, возможно, вы почерпнете для себя что-то новое.

бизнес план мини пекарня состоит из следующих разделов:

  • резюме;
  • цели и задачи компании;
  • анализ ситуации на рынке;
  • производственный план;
  • маркетинговый план;
  • план организации управления;
  • финансовый план.

Скачивание с нашего сайта не требует никакой регистрации и абсолютно бесплатно.

Чтобы скачать бизнес план мини пекарня пройдите по следующей ссылке: http://finmart.kz/biznes-plany/skachat-biznes-plan/

Источники: http://bbcont.ru/idiabusiness/kak-otkryt-svoyu-mini-pekarnyu-poshagovaya-instrukciya.html, http://www.openbusiness.ru/html/dop6/bplan1-pekar1.htm/?nomobile=1, http://finmart.kz/biznes-plany/gotovyj-biznes-plan-mini-pekarnya-obrazcy-i-primery-s-raschetami/






Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Поиск по сайту

Категории

Наиболее читаемые

Билайн тарифный план для бизнеса за 450 билайн

Билайн Для Бизнеса За 450 http://spbit.ru/news/n117371/Интеграция мобильной и далее...

Разработка бизнес плана на примере предприятия

Разработка бизнес плана инвестиционного проекта на примере далее...

Список надежных брокеров бинарных опционов

Независимый рейтинг брокеров бинарных опционов Чтобы успешно далее...

Популярные

Бизнес план магазина для ногтей (23)
Работа в интернете дать объявление бесплатно (20)
Сигналы бинарных опционов форум (15)
Бизнес план дизайнерской одежды (12)
Сложный заработок в интернете без вложений (11)
Производство пастилы бизнес план (10)

Интересно

Бизнес план для кофейни украина

Бизнес-план кофейни в Украине Опубликовано Март 21st, Если вы далее...

Образец бизнес план шиномонтажа образец пример

Бизнес план открытия шиномонтажа Благодаря хорошему бизнес-плану мы получили далее...

Бизнес план диспетчерской службы

Заработок на диспетчерской службе перевозок Если у вас уже далее...