Бизнес план выращивания чеснока украина





Выращивание чеснока как бизнес

Рассмотрим бизнес на выращивании чеснока. Чеснок #8212; ценная пищевая культура, применяется как дополнительный ингредиент при заготовке консервации. Продукт востребован круглый год. Хороший спрос на продукт создает благоприятную почву для занятия этим бизнесом. Далее поговорим о деталях и тонкостях, которые вам необходимо знать.

Выращивание чеснока как бизнес

Чеснок выращивается без применения специальной агротехники, что оптимально для начинающих бизнесменов. Неприхотливость растения позволяет минимизировать финансовые затраты. При создании необходимых условий чеснок хранится долго.

Выращивание чеснока как бизнес

На начальном этапе закупите семена и выращивайте культуру собственноручно. Облегчающую работу технику приобретите позже за полученную с урожая выручку.

Выбор посадочного материала: технология выращивания

Виды посадочного материала:

  • Луковички, полученные со стрелки (воздушные луковички). Из них вырастают луковицы с одним зубком #8212; посадочный материал в следующем году.
  • Луковицы с одним зубком (однозубка, севок) #8212; вырастают из воздушных луковичек. Наилучший посадочный материал, посаженный севок даёт крупную головку чеснока с большим числом зубков.
  • Зубки из зрелых луковиц головки (первая репродукция) #8212; также хороший посевной материал.

Если в головке чеснока не больше 4 зубков (даже крупных), то это #8212; вырожденный чеснок. Если эти зубки посадить, урожай будет слабым.

Для получения качественного посадочного материала вырастите воздушные луковички, из них #8212; луковички-однозубки. Зубки из головок первой репродукции тоже дают неплохой урожай. Часть растений в дальнейшем оставляйте для посевного материала.

Технология посадки

Сначала подготавливается почва. Ее, как правило, удобряют перегноем или компостом (без использования свежего навоза). Далее производится сортировка посадочного материала. Цельную головку делят на зубки, которые разделяют на разные фракции по размеру. Далее каждую фракцию высаживают на определенном расстоянии: мелкую фракцию – 5–6 см; Среднюю – 10 см; Крупную – 15 см.

Садоводы рекомендуют применять высокоэффективный гербицид Тотрил, так как он эффективно защищает посевы чеснока (лука тоже) от сорняков.

Сорта чеснока, которые можно выращивать

Ниже в таблице представлены наиболее популярные культуры, которые можно выращивать в России и на Украине.

Сорт отличается повышенной морозостойкостью и стойкостью к различным погодным условиям. Урожай может храниться больше 10 месяцев.

Луковая культура, которая имеет чесночный вкус. Технология выращивания чеснока Рокамболь идентична выращиванию других сортов чеснока. Из достоинсв следует отметить высокую урожайность сорта.

Украинский сорт чеснока, который отличается высокой лежкостью, а также устойчивостью к нематоде и футариозу.

Голландский сорт чеснока, который дает урожайность 20–25 тонн с гектара.

Помимо вышеперечисленных в России популярны следующие сорта чеснока:

  • «Комсомолец»
  • «Отрадненский»
  • «Грибовский юбилейный»
  • «Порецкий»
  • «Даниловский местный»

Расчёт начального капитала для открытия бизнеса

При наличии земельного участка чесночный бизнес особенно выгоден. Первоначально засаживайте чесноком 1 га, больший по размеру участок сложно обработать вручную. Если участка нет, арендуйте землю. 1-1,5 земли дают 5-8 тонн урожая при правильном уходе и благоприятных погодных условиях.

Помимо земельного участка понадобятся чесночные бульбы или севка. Стоимость посевного продукта #8212; 30-200 рублей/кг. Озимые сорта значительно дороже, потому что отличаются большой урожайностью. Но эти сорта привередливы при посадке и уходе. Яровой чеснок менее прихотлив, однако редко даёт качественный урожай.

Стоимость удобрений #8212; 3000-5000 рублей. Если нет опыта выращивания чеснока, на первое время наймите опытного рабочего для помощи в высаживании чеснока и выполнения части работы по уходу. Понадобятся тара для хранения чеснока, специальное помещение под склад. В бизнес-плане пропишите все расходные суммы и подсчитайте величину первоначальных затрат, которые составят около 40000 рублей.

Перекупщики предлагают за килограмм чеснока 30-50 рублей. Минимальная прибыль в зависимости от качества урожая #8212; 175000-250000 рублей. При достижении стабильного дохода увеличьте площадь участка, арендуйте сеялку либо трактор с прицепным комбайном, чтобы автоматизировать труд.

Сбыт урожая

Выгоднее продавать чеснок конечному покупателю, а не перекупщикам. Стоимость килограмма товара при этом составит 100-150 рублей, но понадобится место на рынке.

Если сами торговать не хотите, обратитесь к перекупщикам. Овощные магазины за килограмм чеснока предлагают 50-60 рублей. Обойдите магазины, пообщайтесь с их владельцами для определения прибыльного варианта.

Можете предложить чеснок крупным перекупщикам, которые приобретают товар большими партиями. Заключите с ними договор на поставку. Закупочная цена у крупных перекупщиков ниже, зато меньше проблем со сбытом. Чеснок закупают консервные заводы, предприятия общепита.

Условно можно выделить следующие способы реализации продукции:

  • В розницу — конечному потребителю (простая сложность).
  • Мелким оптом – заведениям общественного питания (простой уровень реализации).
  • Оптом – перекупщикам овощей (средняя сложность).
  • Оптом – по договору в сетевые компании (высокая сложность реализации).
  • Оптом – мясоперерабатывающим и консервным заводам (высокая сложность реализации).
  • Оптом – фармацевтическим компаниям (высокая сложность).

Рентабельность бизнеса по выращиванию чеснока

Одним из конкурентов отечественной продукции является чеснок привезенный из Китая. По цене он стоит дешевле, и соответственно, уступает по качеству (в нем содержится намного меньше эфирных масел). Рентабельность бизнеса составляет около 70%. Если вы еще сами занимаетесь сбытом непосредственно потребителю, то рентабельность возрастает до 150%.

+2 совета для тех кто решил открыть бизнес от экспертов

Совет 1. Чеснок можно выращивать на одном месте 1 раз в 3 года.

Совет 2. Вне зависимости от того, какой сорт вы выращиваете, озимый или ярый, в год можно убрать только один урожай.

Оценка привлекательности бизнеса журналом Finzz.ru

Выращивание чеснока в домашних условиях

Выращивание чеснока привлекает своим соотношением урожайности и оптовой стоимостью. Его закупочная цена начинается от 1,3$, а урожайность достигает до 13тонн/га.

В стремлении к финансовой независимости и свободе от работодателя, для многих сегодня все более привлекательным становится создание собственного бизнеса. В то же время, зачастую у таких начинающих предпринимателей нет крупных сумм для начальных инвестиций. Именно поэтому одним из важных критериев для старта собственного бизнеса является минимальная потребность в первоначальных вложениях.

Выращивание чеснока как бизнес при минимальных вложениях является именно тем вариантом для начала предпринимательства, который не требует профильных инвестиций и обладает высокой рентабельностью. Для получения высокого результата и получения прибыли необходимо знать технологию выращивания и разбираться в нюансах данного бизнеса.

Технология выращивания чеснока в открытом грунте

Первым вопросом, на который должен ответить предприниматель, является выбор тип культуры: будет ли это яровой или озимый чеснок. У каждого из этих типов фактически есть свои особенности.

Время посадки и преимущества

Апрель – начало мая.Длительный срок хранения и реализации.

Небольшой размер луковиц и зубчиков, низкая урожайность.

Конец сентября – октябрь.Высокая урожайность, крупные размеры луковиц и зубчиков.

Низкая лежкость (сохраняемость урожая), риск вымерзания.

Определившись с типом и сортом, необходимо выбрать для посадки подходящее место. Лучшим решением будет выделение для этой культуры хорошо освещаемого солнцем ровного участка с дренажем, который не подтапливается осенью и весной. Прежде чем выполнять посадку, следует внести в почву органические удобрения и тщательно взрыхлить.

Особенности посадки

Перед посадкой необходимо подготовить грядки, взрыхлив их, пробороновав, обильно полив водой и перекапав на глубину до 30 см. После того как борозды подготовлены, на их дно необходимо насыпать песок и золу, а потом высадить зубчики основанием вниз. Нужно следить за тем, чтобы глубина посадки не превышала 10 см, расстояние между рядами, естественно, было не больше 25 см, а между зубцами – 15 см.

Выращивание и уход за чесноком

Чеснок не является требовательной к уходу культурой в отличие от лука. Основными требованиями для его выращивания является выполнение своевременной подкормки и полива, а так же устранение сорняков. В случае выращивания озимого чеснока, поливать его необходимо один раз в неделю. Периодичность поливки ярового чеснока зависит от пересыхания почвы. Подкармливать чеснок необходимо трижды за сезон: когда происходит его активный рост, во время формирования его головки и непосредственно перед его созреванием. Процесс рыхления почвы и удаления сорняков надо выполнять непременно с максимальной аккуратностью, чтобы не задевать луковички.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая фактически происходит или в середине июля для озимого чеснока, или в конце августа, если выбран чеснок яровой. После того как урожай собран, необходимо выполнить его обрезку, промывку и просушку. Затем готовый к реализации чеснок храниться в прохладном месте в проветриваемых ящиках.

Выращивание озимого чеснока

Технология выращивания озимого чеснока практически не отличается от выращивания ярового (кроме времени посадки). Однако, есть ряд нюансов, которые обязательно надо знать, чтобы получать хороший урожай зимнего сорта.

Прежде всего, такой чеснок является более требовательным к почве. Для посадки озимого чеснока, необходимо выбирать супесчаную землю. Так, может потребоваться дополнительное внесение песка в тяжелый грунт. Если почва не является плодородной, следует добавить пару ведер вызревшего компоста или перепревшего навоза.

Если зимы в регионе посадки растения отличаются крайне суровыми морозами, следует защитить его от вымерзания с помощью мульчирующего слоя торфа и листьев. С приходом весны, этот слой обеспечит растения подпиткой и будет препятствовать появлению сорняков.

Выращивание чеснока из семян бульбочек

Предпринимателю, начинающему бизнес по выращиванию чеснока, следует знать, что у этой культуры семян не бывает. То, что традиционно называется семенами, на самом деле является небольшими луковичками (бульбочками). Выращивание из таких «бульбочек» может потребоваться в том случае, если за несколько лет выращивания из зубков озимый чеснок начинает мельчать и вырождаться.

Подготовку грядок к посадке «бульбочек» необходимо начинать летом, при этом выдерживать под черным паром. Перед тем как начинать посадку, за две недели необходимо удобрить почву золой, перегноем, сульфатом калия и суперфосфатом.

Время посадки луковиц следует выбирать из расчета, чтобы они успели укорениться, но не успели прорасти до заморозков. В подготовленные канавки надо разложить луковички, после чего засыпать смесью перегноя и небольшого количества золы. Когда весной покажутся первые всходы, нужно внимательно следить за состоянием грядки и тщательно ее полоть.

Секреты выращивания чеснока

Несмотря на то, что чеснок является нетребовательной к уходу культурой, знание следующих секретов даст возможность получать большие урожаи:

  • хорошим местом для посадки являются грядки, на которых раньше росла капуста, тыква или бобы;
  • необходимо следить за соблюдением севооборота, а не сажать чеснок в одно место ранее, чем через четыре года;
  • чеснок не любит избытка влаги, но очень любит обилие солнечного света;
  • для подкормки требуется отдавать предпочтение древесной золе.

Следуя этим простым рекомендациям и соблюдая технологию выращивания, можно ожидать обильных урожаев.

Рентабельность бизнеса

Рентабельность данной бизнес идеи зависит от ряда таких факторов, как тип культуры, выбранный сорт, площади почвы, привлечения наемных работников, использования специализированного оборудования и т. д.

Если же делать усредненный расчет, легко подсчитать, что с одного гектара при соблюдении агротехнологии можно получить до 13 тонн. Так как чеснок неприхотливая культура затраты относительно небольшие, а вот оптовая цена 1,3$ за 1 килограмм выглядит весьма привлекательно.

Выращивание чеснока как бизнес на Украине – основные моменты

Альтернативой получения прибыли выступает сельское хозяйство. Выращивание чеснока как бизнес стало прибыльной нишей для огородников и дачников. Эта культура востребована летом и зимой. Преимущества чеснока – полезность, пикантность и неприхотливость при уходе. Выпуск культуры на продажу сопровождается множеством нюансов, главное разработать четкий план действий.

Подбираем земельный участок

Упростить и минимизировать затраты позволит аренда земли. Начальный этап предусматривает издержки, поэтому сэкономить на участке под посадку – оптимальное решение. Вы можете обратиться в сельхозклубы, частным огородникам. Критерии отбора земли для выращивания чеснока на Украине:

  • Теплое и освещенное место.
  • Ровная поверхность.
  • Присутствие суглинистой или супесчаной земли.
  • Высокий показатель плодородности (это легко выяснить по предыдущему урожаю у него на этом месте).
  • Желательно не сажать чеснок после картофеля, тыквы.

Важно: чеснок обладает морозоустойчивостью, но сажать в низменных частях его не рекомендуется. Осадки спадают, и образуют водный поток – это негативно скажется на росте культуры.

Условия для посадки готовы, приступаем к основному процессу выращивания.

Отбор посадочного материала и технология

Если вы не опытный огородник, следует посоветоваться с профессионалами. Урожайность продукта зависит от качества и типа посадочных компонентов. Выделяют разновидности:

  • Луковички из чесночных стрелок отличаются одноразовым сбором урожая. После первых посевов, образуются воздушные «головки», которые используют для следующей посадки. В дальнейшем культуру собирают для продажи.
  • Севок (луковицы-однозубки) – урожай с этого материала получают на следующий год.
  • Получение озимого чеснока происходит за счет предыдущих вариантов. Культура растет в одной форме.

Вы можете разнообразить посевной материал, и рассадить все виды по отдельным грядкам.

Разновидности сортов

План успеха основан на правильном выборе культуры. На Украине популярными видами чеснок выступают «Любаша», «Пас», и «Петровский».

«Любаша» обладает морозостойкостью, устойчивостью к влаге, отсутствием потери качества. Размеры – высота (1,2 м.), средняя масса луковички (90 гр.). Культура включает синий оттенок с фиолетовыми вставками. Методы посадки:

  • Использование зубков.
  • Воздушные семена.
  • Цельная воздушная луковичка.

Этот сорт дает весомую урожайность, окупаемость для предпринимателя наступает уже после сбора первых культур.

«Пас» выращивают в озимой форме. Обладает морозостойкостью и хорошей выдержанностью. Урожайность в среднем 15 тонн. Средний вес – 70 гр. Отражает вредителей – фузариоз и нематод.

«Петровский» включает большую урожайность и качество. Масса чеснока не менее 75 гр. плотная мякоть и острый вкус. Сорт темно-белого цвета, отличается стойкостью к вредителям.

Правильно ухаживаем

Культура требует внимательности к отбору удобрений и подкормки. Расчет производится, исходя из показателей – плодородность земли и будущего урожая. Пропорции:

  • На один гектар требуется 40 тонн перегноя или компоста.
  • Минеральные удобрения – 6 тонн на гектар.

Пахота участка в осенний период предусматривает 50% органических добавок, и 40% минералов. Весной добавляется аммиачная селитра (10%) – это обеспечивает высокий рост культуры. Поливать чеснок следует в соответствии с показателями влажности почвы:

  • Возникновение всходов при влаге 75% требуется воды 35 м²/га.
  • Формирование луковичных головок, где влага 70% #8212; расход воды 70 м²/га.
  • Полив осенью (влажность 69%), вода расходуется в 65 м²/га.

План выполнения оросительных работ происходит по четкой схеме, это предотвратит порчу будущего урожая

Важно: запомните несколько моментов: чеснок выращивают на одном месте 1 раз в три года; сбор урожая происходит один раз в год; используйте разные места для посадки культуры (озимой или ярой).

Поиск клиентов

Проблема сбыта должна решаться перед началом бизнеса. Этот фактор обеспечит получение дохода на первых порах развития. Основные типы:

  • Реализация продукции населению (розница).
  • Перекупщики с продуктовых рынков.
  • Сотрудничество с крупными сетями магазинов.
  • Заводам по переработке мяса.
  • Заключение договора с фармацевтическими компаниями.
  • Поставка культуры в мелкие организации (кафе, рестораны, общественные столовые).

Важно: доход увеличивается за счет разных каналов сбыта, поэтому расширение клиентской базы – важный этап в бизнесе.

Оформление деятельности и найм персонала

План ведения счетов и налогов предусматривает регистрацию бизнеса. В этом случае подойдет ИП, вы можете указать пункт – фермерство. Упрощенное налогообложение, минимальная документация выступают преимуществами. Выращивание чеснока как бизнес включает организационные моменты:

  • Закупка оборудования.
  • Аренда помещения под склады (если вы планируете работать с большими объемами продукции).
  • Наем персонала.

Последний момент важен, так как самостоятельно заниматься выращиванием и продажей не получиться. Достаточно нанять нескольких рабочих, которые будут собирать урожай, и продавать его на рынке. Реализовать чеснок можно в павильонах, торговых точках, или сотрудничать с поставщиками напрямую.

План финансирования

Учет всех расходов и прибыли обеспечит эффективность в продвижении бизнеса. Деятельность требует вложений, поэтому следует рассчитать приблизительные издержки:

  • Оформление ИП – 15 000 тыс. грн.
  • Аренда земельного участка – 30 000 тыс. грн.
  • Посевной материал – 70 000 тыс. грн.
  • Удобрения, минеральные добавки – 1 500 тыс. грн.
  • Закупка инвентаря – около 60 000 тыс. грн.

Доход от продажи чеснока зависит от объемов производства. Учитывается сезонность, поток клиентов, и конкуренция. Рентабельность выращивания озимой культуры – 70%, продажа продукта розничным покупателям достигает 150% в большую сторону.

Источники: http://finzz.ru/vyrashhivanie-chesnoka-kak-biznes.html, http://businessideas.com.ua/business-ideas/vyrashchivanie-chesnoka-kak-biznes, http://4ownbiz.ru/business-ideas/animals-and-plants/vyrashhivanie-chesnoka-kak-biznes-na-ukraine-osnovnye-momenty.html






Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Поиск по сайту

Категории

Наиболее читаемые

Заработать реальные деньги играя в интернете

Регистрация на бесплатный форум по интернет далее...

Отзывы о работе в интернете тинькофф

Оператор Домашнего колл-центра в банке тинькофф Вы далее...

Как открыть свой бизнес план

Как открыть свой бизнес и составить далее...

Популярные

Идея на день бизнеса в лагере (20)
Как автоматизировать работу интернет магазина (11)
Сигналы бинарных опционов форум (10)
Бизнес план офтальмологического центра (10)
Бизнес план it проекта пример (10)
Бизнес план пошив нижнего белья (9)

Интересно

Бизнес план кабинета психологического кабинета

Открываем кабинет психолога Получив диплом психолога, многие выпускники желают далее...

Мыло ручной работы интернет магазин недорого

О магазине Рады приветствовать Вас в интернет-магазине VITASOAP. далее...

Бинарные опционы дмитрий карпин

FinMax — брокер бинарных опционов Автор: Сергей Медведев О далее...