Бизнес план для маленького магазина продуктов





Совет 1: Как открыть свой маленький продуктовый магазин

Выберите форму торговли. Вы можете сделать открытую выкладку или торговать через прилавок. Последний вариант предпочтительнее, так как не требует дополнительных противокражных систем. Приобретите оборудование для магазина. Вам потребуются открытые стеллажи и холодильные витрины для скоропортящихся продуктов. Холодильниками для напитков вас могут обеспечить компании-производители пива и безалкогольных напитков.

Зарегистрируйте кассовый аппарат по месту торговли. Для небольшого магазина вполне достаточно одной кассы. Наймите продавцов – два сотрудника, работающих по сменному графику, вполне справятся с работой. Контролируйте честность продавцов – отсутствие кассового кода на товарах дает им потенциальную возможность обсчета покупателей.

Выберите поставщиков товара. Лучший вариант – оптовики с максимально широким ассортиментом, работающие на условиях отсрочки платежа. Строго следите за свежестью товара, только так вы сможете удержать покупателей. Дополните основной набор продуктов первой необходимости оригинальными предложениями – например, недорогими пирожными, свежевыпеченными булочками из маленькой пекарни или широким ассортиментом мясных полуфабрикатов.

Займитесь ценообразованием. Вы не сможете соперничать с сетевыми магазинами низких цен. Однако у вас есть свой козырь – шаговая доступность и оптимальный ассортимент. Установите цены чуть выше, чем в соседнем супермаркете – небольшая разница не будет проблемой для ваших покупателей.

Оказывайте покупателям дополнительные услуги. Разместите в магазине витрину с сопутствующими товарами: кормами для животных, бытовой химией, средствами гигиены. Не забудьте и о платежном терминале – ваши покупатели оценят заботу об их удобстве.

Оповестите жителей окрестных домов об открытии нового магазина. Повесьте объявления на подъездах, разбросайте листовки в почтовые ящики. Продумайте небольшие бонусы для первых покупателей – пакетики семечек или конфеты как подарок за покупку. Посетители придомных магазинов не избалованы вниманием со стороны торговых точек, станьте приятным исключением из правила.

Совет 2: Как открыть сетевой магазин

Открыть сетевой магазин можно даже при наличии небольшого стартового капитала и отсутствии ярко выраженного предпринимательского таланта. Такие торговые точки открываются по договору франчайзинга на основании успешно работающего и приносящего стабильный доход бизнес-плана.

В Америке сетевые магазины. работающие по франшизе, составляют около 50% от общего числа существующих. Франчайзинг, по сути, является передачей частичных прав на использование бренда и бизнес-идеи франчайзером в пользу франчайзи за определенную плату или процент от прибыли. Вы арендуете название марки или товарный знак у того, кто является обладателем всех прав на них.

Очевидными плюсами открытия сетевого магазина являются: раскрученность бренда, гарантированно качественные поставки, отсутствие затрат на рекламу (поскольку фирма уже пользуется популярностью на рынке), а также низкий уровень предпринимательских рисков.

Чтобы открыть сетевой магазин, который будет приносить вам регулярный доход, для начала определите наиболее успешную компанию в выбранной сфере продаж. Пусть это будет известная на весь мир марка одежды или единственное официальное представительство производителя ноутбуков в регионе… Главное – чтобы вас устраивали условия франшизы и период полной окупаемости бизнеса.

Перед заключением договора от вас потребуется составление подробной сметы расходов. В нее должна быть включена стоимость аренды торговой точки либо покупки помещения, все необходимые налоги и страховые взносы, предполагаемое количество сотрудников и размер из заработных плат. Ни один франчайзер не согласится на подписание договора без соблюдения этого пункта.

Подберите помещение, которое будет расположено в многолюдном месте. Главный проспект города, популярный торговый центр или близость рынков станут хорошими ориентирами для поиска будущего месторасположения вашего магазина.

Организуйте квалифицированное обучение персонала. Обычно в случае открытия нового сетевого магазина франчайзер предоставляет преподавателей и учебные материалы для подготовки будущих рабочих кадров.

Бизнес-план магазина продуктов

Добавлено: 13.01.2010 Автор: business

Для тех, кто решил начать собственный бизнес на реализации продовольственных товаров в розницу, есть два пути - начать самостоятельный бизнес или приобрести франшизу.

Если ваш капитал достаточно солидный, то можно начать крупный сетевой проект, который вам обойдётся примерно в 7-10 млн. долларов и окупится лет за 5. Открытие региональной сети магазинов на условиях франчайзинга – около 4-5 млн. долларов, окупаемость -3-3,5 года. Открытие единичного супермаркета по франшизе может потребовать инвестиций от 250 тыс. долларов, окупаемость – от 1 года.

Например, вы решили стать франчайзи сети «Копейка», тогда ваши инвестиции в открытие магазина (без стоимости недвижимости) составят около 500 тыс. долларов. Покупка технологии от «Пятёрочки» обойдётся в 500-750 тыс. долларов, но эта компания продаёт франшизу на открытие только сети магазинов в регионе, общий объём инвестиций за два года может составить 3-5 млн. долларов.

Активно развивающаяся сеть магазинов «Перекрёсток» предоставит франшизу за 200-1000 тыс. долларов, преимущественно тем предпринимателям, у которых уже есть свой объект. Минимум придётся заплатить, если у вас есть действующий магазин и в него только нужно внести некоторые изменения (вывеска, реклама, кассовое оборудование и т.п.), а максимальный взнос – при полной реконструкции здания и замене оборудования.

Стоимость открытия небольшого магазина рядом с домом может стоить от 50 тыс. долларов в Москве и несколько ниже – в регионах.

Какие нужны площади для открытия продуктового магазина
Площадь магазина формата «универсам» - 700-2000 кв.м.
Площадь магазина продовольственных товаров формата «гипермаркет» может достигать 4-10 тыс. кв.м.
Площадь супермаркета – 500-2000 кв.м.
Площадь гастронома – до 500 кв.м.

В крупных магазинах, помимо продуктов, продают и сопутствующие товары, соотношение между ними может быть 70 и 30 или 80 и 20 процентов.

Площадь небольшого магазинчика рядом с домом может быть всего 50-100 кв.м. иногда такие магазины продают какой-то определённый товар, например, продукцию местной птицефабрики, овощи-фрукты и т.п.

Примерный бизнес-план магазина продуктов небольшого формата «у дома» может быть следующим:

Местоположение магазина. Для организации магазина «у дома» подойдёт любой район города, даже, если неподалёку уже есть продуктовый магазин. При наличии большой конкуренции придётся потратить больше средств на маркетинговые исследования. Можно поручить исследования консалтинговой компании, которая за свои услуги возьмёт 2-10 тыс. долларов, а за составление бизнес-плана магазина продуктов – 15-25 тыс. долларов.

Помещение. Здесь возможны следующие варианты: купить готовый магазин и внести необходимые изменения, купить или арендовать нежилое помещение под организацию магазина. Помещение может находиться как в отдельно стоящем здании, так и на первом этаже жилого дома. Рядом с домом должна проходить дорога или пешеходная тропа, а возле магазина нужно предусмотреть место для парковки.

Оборудование. Вам потребуется холодильное оборудование (для хранения продуктов и в качестве витрин), 1-2 кассовых аппарата, витрины и стеллажи.

Ассортимент магазина может быть самым разнообразным, это будет зависеть от товаров, представленных в магазинах ваших конкурентов и особенностей покупательского спроса данного района. Обычно ассортимент подобных магазинов состоит из 2-3,5 тыс. позиций. Как показывает практика, затраты на закупку товара составляют порядка 30% от объёма инвестиций на открытие магазина.

Навигация по записям

Источники: http://www.kakprosto.ru/kak-92660-kak-otkryt-svoy-malenkiy-produktovyy-magazin, http://business.uaset.com/biznes-plan-magazina-produktov/






Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Поиск по сайту

Категории

Наиболее читаемые

Бизнес план выращивание огурцов

Бизнес-план по выращиванию огурцов Бизнес по выращиванию и далее...

Как заработать деньги на интернет рекламе

IDCO.RU Заработок на кликах по рекламе хорошо далее...

Бизнес план конфетного магазина

Как открыть магазин с конфетами Разработайте бизнес-план. далее...

Популярные

Бизнес план виноградника на 1 га (117)
Бизнес план продажа шин и дисков (112)
Бизнес план отдела продаж пример (92)
Бизнес план для автодиагностики (89)
Таблицы для бизнес плана в excel (83)
Бизнес план курсы для беременных (80)

Интересно

Бизнес план кабинета психологического кабинета

Открываем кабинет психолога Получив диплом психолога, многие выпускники желают далее...

Мыло ручной работы интернет магазин недорого

О магазине Рады приветствовать Вас в интернет-магазине VITASOAP. далее...

Бинарные опционы дмитрий карпин

FinMax — брокер бинарных опционов Автор: Сергей Медведев О далее...