Образец бизнес плана для пекарни





БИЗНЕС-ПЛАНЫ

Бизнес-план мини пекарни

Практически каждый человек употребляет хлеб в пищу ежедневно. Хлеб, как говорится в известной пословице, всему голова. Высокий спрос на указанный продукт может стать хорошим мотиватором, чтобы заниматься данным бизнесом. На стадии реализации проекта у Вас возникнет множество вопросов по организации хлеьного бизнеса, поэтому предложенный бизнес-план мини пекарни, кпредложенный на нашем сайте, может оказаться Вам очень кстати.

Как уже говорилось выше, хлеб это товар первой необходимости который пользуется спросом ежедневно, а отсюда следует, что открытие мини пекарни может стать хорошим, а главное высокодоходным бизнесом.

ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТЬ ПРОЕКТА

Открытие мини пекарни является видом бизнеса в который потребуются немалые инвестиции на первом этапе. Покупка оборудования, персонал, разрешения и другие начальные затраты потребуют финансовых затрат. Поэтому перед открытием мини пекарни необходимо просчитать все возможные расходы, конкурентов, риски и изложить все это в бизнес-плане.

Как правило практически во всех городах рынок по производству хлеба и различных хлебобулочных изделий уже занят крупными игроками этого рынка. Поэтому первое, на что необходимо сделать упор это качество. Конечно цена тоже является важным фактором, от которого зависит количество постоянных покупателей, но ведь если качество товара будет низким то от ценовой политики мало, что изменится. Все идеи по привлечению покупателей можно изложить в бизнес-плане.

Сбыт товара который будет производится в мини пекарне может быть как через собственный магазин хлебобулочных изделий, так и через другие торговые точки.

КРАТКОЕ СОДЕРЖАНИЕ БИЗНЕС-ПЛАНА

Первое, что потребуется сделать при составлении бизнес-плана для открытия мини пекарни это составить полное описание проекта. Изложите все то, как Вы представляете мини пекарню. Так же на этом этапе необходимо продумать перечень продукции которая будет производится в мини пекарне. Будет ли производится только хлеб различных сортов или может будут производится другие хлебобулочные изделия. Продумаете чем Ваш продукт будет выделятся среди конкурентов.

Следующим этапом при составлении бизнес-плана мини пекарни является анализ рынка. Определите возможных конкурентов, произведите их характеристику. Так же сравните продукцию производимую конкурентами и тоже сравните ее потребительские свойства. Продумайте и изложите в бизнес-плане свою стратегию маркетинга, просчитайте примерный объем производства продукции на начальном этапе.

Следующим этапом нужно перечислить все, что касается производства. Можно подумать над желаемым расположением мини пекарни. Рассчитать стоимость и количество необходимого оборудования которое потребуется для работы пекарни. Выбор поставщиков является важным этапом, так как от качества сырья будет завесить качество производимого продукта. Так же считаем сколько потребуется рабочих для открытия мини пекарни и составляем штатное расписание.

Когда все вышеперечисленные расчеты произведены можно произвести анализ сильных и слабых сторон проекта, составить график открытия мини пекарни и просчитать примерный бюджет. После этого также необходимо перечислить все необходимые разрешения и лицензии которые нам потребуется получить для открытия пекарни. Просчитав в бизнес-плане все возможные риски, нужно подумать над мерами по их снижению.

И последним разделом бизнес-плана мини пекарни является составление финансового плана. Именно финансовый план покажет финансово-экономические показатели проекта и анализ безубыточности по проекту.

Новые бизнес-планы

    Бизнес-план предприятия розничной торговли
    Наиболее привлекательным сегментом для малого бизнеса по прежнему.
    Бизнес-план ресторана
    Ресторан - именно то место, куда очень часто.
    Бизнес-план ночного клуба
    Ночные клубы являются излюбленным местом отдыха большинства молодых.
    Бизнес-план магазина фейерверков
    Бизнес по продаже фейерверков является достаточно сезонным, но.
    Бизнес-план строительной фирмы
    Строительство - это та отрасль, спрос в которой.

Поиск и подписка

Воспользуйтесь формой поиска для быстрого нахождения требуемого материала.

Подпишитесь на получение новых материалов сайта по RSS

При перепечатке материалов сайта должна присутствовать активная гиперссылка на Plans-Business.ru .

В форме ниже вы можете подписаться на получение новых бизнес-планов на E-mail:

Автобизнес
Сфера услуг
Туризм, отдых, развлечения
Торговля - ритейл
Недвижимость
Общественное питание
Информационые технологии
Производств
Красота и здоровье
Животноводство и растениеводство

474 идеи для малого бизнеса

Автобизнес
Сфера услуг
Рукоделие
Производство
Реклама и маркетинг
Товары и услуги для детей
Общественное питание
Животные и растения
Инновации и изобретения
Информационные технологии
Красота и здововье
Торговля - ритейл
Издательский бизнес
Недвижимость
Обучение, тренинги, курсы Туризм, отдых, развлечения Строительство и ремонт

102 статьи о создании бизнеса

Истории успешных людей

Бизнес план пекарни

Бизнес план пекарни начинается с планирования. Так как же начать этот бизнес? Если вы уже устали на просторах интернета искать, так как же начать этот бизнес, хочу обрадовать вас - наш сайт предоставит вам возможность скачать бизнес план пекарни бесплатно, и вы сможете уже ориентировочно знать, что и как нужно сделать для запуска и продвижения бизнеса. Бизнес план пекарни - выгодный бизнес.

Описание бизнес плана пекарни.

  • Итак, нашей целью является открытие пекарни. Для этого нам понадобятся следующие составные части, такие как:
  • Недвижимость – Нам потребуется здание - это там, где мы будем производить хлеб и другую выпечку.
  • Оборудование – Как всегда имеется два вида оборудования: либо отечественное и не дорогое, либо более качественное импортное.
  • Персонал – кадры решают все. Естественно, и в этом бизнес плане пекарни не обойтись без людей.
  • Продвижение продукции на рынок – в этом разделе мы рассмотрим, схемы и методы продвижения наших услуг.
  • Финансовая часть – здесь мы считаем деньги, сколько и на что мы потратим, и какую прибыль намерены произвести.

Недвижимость.

Для производства мы всегда должны найти помещение, которые будет меньше всего отнимать денег. То есть это помещение должно находится, где нибудь рядом с городом, даже может быть в деревне. Но есть условие что к нему должны быть хорошие подъездные пути. Если вы найдете такое помещение, то существенно сэкономите на аренде, ведь помещение нам понадобится от 70 квадратных метров. Так же важно чтобы к этому помещению были подведены все коммуникации, необходимые для нашей непрерывной деятельности. Но все-таки старайтесь выбрать помещение чтобы оно было не слишком далеко от того города где вы собираетесь продавать свою продукцию.

Оборудование.

Во-первых нам необходимо будет приобрести грузовую машину, типа газель, дальше по мере объемов нужно будет расширять штат и набирать «большие» грузовые машины. Теперь что касается именно оборудования для изготовления хлеба:

  • Печь конвекционная ПК 5Э
  • Шкаф расстойки ШРК
  • Мукопросеиватель вибрационного типа
  • Машина тестомесильная TAURO 18
  • Поддон плоский с перфорацией на ПК-5Э
  • Секции форм №11 (5 форм в секции)

Вот это оборудование необходимо будет закупить перед началом запуска процесса продажи.

Персонал.

Из персонала нам потребуются 8 человек, один водитель, 4 человека работающих непосредственно с оборудованием, один директор и один бухгалтер, менеджер по продажам. Это будет весь наш работающий штат. Перед тем как выбирать персонал подготовьте список вопросов, который вас интересует в них как работающий персонал. Во-первых, посмотрите, чтобы у них был опыт работы хотя бы два год, и чтобы эти два года (судя по трудовой книжке) не менял часто работу, если это так то лучше такого работника не нанимать он вас тоже на долго не задержится. Закажите дизайн для формы сотрудников, и закажите пошив этой формы. Также необходимо поставить цель перед людьми и чтобы план выполнялся ежедневно, а директор отчитывался перед вами, и вел контроль выполнения работ.

Продвижение услуг на рынок.

Естественно, что мы не будем строить свои собственные магазины, чтобы продавать там только наш хлеб, мы будем продавать наш хлеб оптовыми партиями. Что это значит? Мы просто договариваемся с сетевыми и обычными магазинами о поставке, о реализации нашего хлеба через их точки продаж. Вот и все. Для этого мы наймём менеджера по продажам, который будет постоянно искать рынки сбыта нашей продукции. Важнее всего попасть именно в большие сети магазинов, чтобы сразу одним договором разместится в десятках магазинов и это цель номер 1!

Финансовая часть бизнес плана пекарни.

Автомобиль газель б. у обойдется нам 250 000 – 300 000 рублей, все пекарное оборудование, которое я перечислил выше обойдется нам в 800 000 рублей, да хотел заметить, что подобного уровня пекарня с перечисленным оборудованием способна давать 264 килограмма хлебобулочных изделий за 8 часовой рабочий день. Так же необходимо учесть что у нас еще работают люди, их ежемесячная зарплата на всех будет составлять 160 000 рублей. Для того чтобы наш бизнес резко стартанул можно нанять 4 менеджеров по продажам и хорошо их обучить (то есть пригласить прффесианалов своего дела, чтобы они их научили). это делается для того чтобы найти на первоначальном этапе найти достаточно точек сбыта, и чтобы пекарня заработала на полную мощность буквально в первые же месяцы.

Доходы.

Доходы будут формироваться из той наценки, которую мы будем делать на наш продукт (хлеб), допустим, что в день мы продаём 264 килограмма хлеба и имеем с каждого килограмма по 15 рублей чистой выручки, то получится 15 * 264 * 30 (дней) = 118 800 в месяц.

Заключение.

Бизнес план пекарни надеюсь, поможет вам организовать бизнес, желаю вам успехов.

Автор: Христенко Игорь

Источники: http://plans-business.ru/?p=108, http://planbusiness.ru/bizplan/a-22.html






Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Поиск по сайту

Категории

Наиболее читаемые

Бизнес план практическая работа

Лабораторная работа: Бизнес план по продаже косметики 8.Оценка далее...

Бизнес планы столярной мастерской

Так вот я хотел бы сказать своё далее...

Как заработать деньги в интернете на планшете

Как заработать с помощью планшета? Сегодня в интернет далее...

Популярные

Как скрыть работу в интернете (110)
Правда ли можно заработать деньги в интернете (83)
Бизнес план для кофейни образец (71)
Бизнес план заточка инструмента (59)
Бизнес план it проекта пример (59)
Бизнес план продажа шин и дисков (53)

Интересно

Бизнес план кабинета психологического кабинета

Открываем кабинет психолога Получив диплом психолога, многие выпускники желают далее...

Мыло ручной работы интернет магазин недорого

О магазине Рады приветствовать Вас в интернет-магазине VITASOAP. далее...

Бинарные опционы дмитрий карпин

FinMax — брокер бинарных опционов Автор: Сергей Медведев О далее...